Rémi Leroy Extra Brut Half Bottle 375ml
Kód: 499Detailní popis produktu
Toto plné šampaňské odstartují chutě sladkého a slaného lístkové těsta. Aktuální verze tohoto vína (každý rok se obměňuje) je směsí 80% ročníku 2019 a 20% rezervních vín. Jeho diskrétní vůně divokých červených bobulí a závěr plný podzimního koření a pevná chuť hřebíčku vytvářejí jedinečně vyvážené víno. Remi používal pouze nerezovou ocel, ale nyní do svých fermentačních nádob začlenil 25% staré dubové sudy, aby podpořil čistý výraz svého organického ovoce a droždí. Má obrovskou délku s texturou a tělem, které otevírají dveře téměř všem druhům kuchyně.
65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rémi Leroy BIO |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.6 kg |
| Typ Champagne: | Cuvée |
| Klasifikace: | AOC |
| Ročník: | Non Vintage |
| Dozáž: | Extra Brut |
| Objem láhve: | 375ml |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Všechny vinné révy vinařství Remi Leroy jsou ekologicky obhospodařované a ctí hluboký respekt k přírodě. Remi Leroy vyrůstal v Meurville, malém městečku na jihu Champagne, uvnitř Aube. V minulosti prodávala rodina Leroy všechny své hrozny místním negociantům, ale dnes Remi vinifikuje 1/3 svých devíti hektarů pod svou etiketou - zbytek prodává velkým Champagne domům. Prodej hroznů je nyní pro rodinu Leroy čistě finanční rozhodnutí, protože návratnost je rychlá ve srovnání s dlouhou návratností investic do vlastní produkce. Do budoucna má Remi v úmyslu zpracovávat všechny své hrozny pro vlastní produkci.