Ernest Remy

Toto vinařství je naším nejnovějším objevem a jsme z něj nadšení! Vinice Ernesta Remyho se nachází v apelaci Grand Cru v oblastech Mailly a Verzenay a zdejší hlavní odrůdou je Pinot Noir, ovšem na některých vhodných místech pěstují i Chardonnay, které dává krásnou chuť například jeho vínu OXYMORE Millésime 2011.

Vinařství vzniklo v roce 1883 a v současnosti se na jeho chodu podílí také rodina historiků a sběratelů umění Alice a Tareka Berrada. Po jejich setkání ve Švýcarsku se rozhodli, že věnují rodinné jmění do tohoto vinařství a budou pracovat na jeho opětovné slávě, které dříve mívalo, přičemž Tarek zároveň působí jako sklepmistr. 
My můžeme pouze potvrdit, že záměr se daří naplňovat a vychutnávat si tato báječná vína.