Joseph Perriér Le Ciergelot Blanc de Noirs 2020
Kód: 706Detailní popis produktu
Le Ciergelot 2020 je výjimečné šampaňské z limitované řady Parcellaires, které představuje jedinečný terroir vinice Le Ciergelot (parcela ZD214) ve Verneuil v údolí Marne. Víno je vyrobeno výhradně z odrůdy Pinot Meunier, typicky stojící ve stínu ostatních šampaňských odrůd, avšak zde se ukazuje v plné kráse a čistotě. Díky jižní expozici a hlinitě-vápencové půdě se v ročníku 2020 podařilo dosáhnout dokonale vyzrálých hroznů, což přineslo cuvée s mimořádnou hloubkou a vyvážeností.
100% Meunier, Brut Nature - bez přidaného cukru.
Produkce je navíc extrémně limitovaná – vzniklo pouze 4 992 lahví a 224 magnumů. Ve sklenici se šampaňské prezentuje světle žlutou barvou se stříbřitými odlesky a jemným narůžovělým tónem, který je pro Meunier charakteristický. Vůně je elegantní a vrstevnatá, s tóny červeného ovoce, grenadiny a jemnými květinovými akordy fialky, které postupně doplňuje svěží eukalyptus. V chuti působí víno hedvábně a jemně, rozvíjí se do tónů žlutého ovoce, šťavnaté mineralitě a končí dlouhým, živým a svěžím závěrem s náznakem citrusové kůry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Joseph Perriér |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.2 kg |
| Typ Champagne: | Blanc de Noirs |
| Ročník: | Millésime |
| Dozáž: | Brut Nature |
| Objem láhve: | 750ml |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Joseph Perrier patří mezi tradiční domy v oblasti Champagne. Založeno
bylo roku 1825 v Châlons-en-Champagne Josephem Perrierem, obchodníkem s
vínem, který se rozhodl vyrábět šumivá vína podle klasické metody druhotného
kvašení v lahvi. Sídlo vinařství se nachází nad historickými sklepy vytesanými do
křídového podloží, které sahají až do římských dob a poskytují ideální podmínky pro
zrání šampaňského.
Rodinný charakter vinařství se podařilo udržet po celé generace, dnes ho vede
Benjamin Fourmon. Joseph Perrier vlastní přibližně 21 hektarů vinic v renomovaných
lokalitách, jako jsou Cumières, Hautvillers nebo Verneuil. Pěstují se zde všechny tři
klasické odrůdy Champagne – Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. Vína jsou
charakteristická elegancí, jemností a vyvážeností s důrazem na ovocnost a svěžest.
Nejznámějším vínem domu je Cuvée Royale Brut, které je považováno za jeho
vlajkovou loď. Z dalších cuvée stojí za zmínku jemný Blanc de Blancs vyráběný
výhradně z hroznů Chardonnay, svěží Rosé Brut a také prestižní cuvée Joséphine,
které vzniklo v roce 1982 na počest svatby Joséphine Perrier a dodnes se vyrábí
pouze v nejlepších ročnících.