Pascal Doquet

Pan a paní Doquet jsou velice milí a pracovití lidé. Jejich vína jsou velmi působivá, chutná a charakteristická pro oblast Champagne. Městečko Vertus se rozkládá na jihu Côte de Blanc a nachází se zde mnoho skvělých výrobců Champagne jako například Duval Leroy, Veuve Fourny nebo Larmandier-Bernier. Rodina vlastní dokonce 1.62 hektaru ve velmi známé vesnici Côtes de Blanc, a to v Les Mesnil sur Oger, odkud pochází i prestižní cuvée Clos du Mesnil (Krug). Vinařství bylo založeno teprve nedávno (1974) a od roku 1995 vína pěstuje, vinifikuje, lahvuje a s láskou prezentuje právě pan Pascal Doquet. Celá řada vín, které jsme mohli ochutnat, by se dala popsat jediným slovem: harmonie. Pascal Doquet nám při degustaci opět dokázal to, že jeho vína jsou perfektním obrazem nejen půdy na které tak usilovně pracuje, ale i jeho ušlechtilé osobnosti.

 

Etikety jsou jemné s detailními popisky místa původu, odrůdového složení, dosage g/l, nechybí i přesné datum, kdy bylo víno zbaveno kvasinek, na kterých leží často déle než 4 roky. Velmi příjemný fakt je i to, že u většiny vín si můžete zvolit mezi dozáží brut (7g/litr) a extra-brut (3g/litr). Všechna vína jsou zbavena agresivní jablečné kyseliny, a tak si snadno najdou místo i u milovníků Champagne, jež jsou postavena na odrůdách Pinot Noir a Meunier.

Žádné produkty značky Pascal Doquet nebyly nalezeny...

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení