Neohodnoceno

Ruppert - Leroy Martin Fontaine

Skladem
Kód: 407
1 790 Kč
Kategorie: Bio Champagne
Typ Champagne: Blanc de blancs
Zbytkový cukr: Brut nature
Klasifikace: Bio
Ročník: Non vintages
Objem láhve: 750 ml
Výrobce: Ruppert-Leroy
Tento blanc de blancs pochází z poměrně vysoké nadmořské výšky (380 m), v podstatě na jih orientované vinice o rozloze 0,55 ha, kde je velmi přítomný vápenec se skalním výběžkem a fosiliemi, které na povrchu zvětrávají. Půda je zde hlubší, proto jsou zde výnosy obvykle o 20% vyšší. Víno z roku 2015 zrálo osm měsíců ve starších sudech, bez přidání síry v jakékoli fázi. Šampaňské je skvěle vyvážené, ani příliš světlé ani příliš bohaté, s dubem velmi dobře integrovaným a jeho intenzivní slanost jasně odráží vápencový terroir.