Elemart Robion

Rodina, hospodařící na 4,4 ha vinic v údolí několik kilometrů západně od Remeše, se po 80 letech klasického vinaření rozhodla v roce 2010 pro úplnou konverzi na biodynamiku, a to především na přání a pro budoucnost svých tří (světe, div se!) nikoliv sester, ale synů!. Hrozny jsou po malých množstvích lisovány na starém domácím lisu, čímž je dosaženo ideální kompozice moštu vybraných parcel (kde každá má svůj unikátní ekosystém), což je výhodou následného scelování. Nabízíme jejich Champagne z úplně prvních let jejich bio úrody a sledovat jejich vývoj od prvopočátku je prostě fascinující! Těšíme se na každou další sklizeň a každé další cuvée!

1485
1485
Štítky
Načítám, prosím vydržte...