Odrůda: Meunier 90%, Chardonnay 5%, Pinot Noir 5%
Dozáž: Extra Brut
Pro výrobu tohoto vína byla použita z velké části vína ročníku 2006, vyrobená na nerezových tancích. Majoritní odrůda zde byla použita Pinot meunieur, na ušlechtilých kalech bylo ponecháno 7 let. Výsledné víno má krásně zralou chuť a výraznou vůni. Doporučujeme v kombinaci s rozličnými pokrmy.